出品|清流责任室

作家|王晓悦 主编|赵妍

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上海“臭虾仁”事件燃烧了家长的怒火，也揭开盘踞在学生餐盘上的成本局。

近期，在中国最推崇的城市上海，50多所学校的餐桌上出现了生虫发臭的虾仁。现已查明，供餐企业上海绿捷实业发展有限公司(下称“绿捷实业”)涉嫌瞒报食物安全关系信息，现在公安机关已立案捕快，并适度关系东说念主员。

跟着事件发酵，家长们发现这家炮制臭虾仁的供餐企业，包揽了全市600所中小学、幼儿园的餐食供应。而绿捷实业附属于境外公司Kilcoy Global Foods, Ltd.(下称“KGF”)，其背后复杂的股权链条，最终指向饲料巨头新但愿集团格外创举东说念主刘永好眷属。这家餐饮企业已颇具限度，在港上市折戟后，近期尝试赴好意思上市。

清流责任室发现，尽管背靠新但愿、限度足以赴好意思上市，绿捷实业的子公司却以“小企业”身份参与竞标。绿捷实业工商年报填报的社保东说念主数非常1000东说念主，2023年单个子公司的买卖收入非常2亿元，据工信部企业离别标准应为“大企业”。但其旗下子公司，却以“小企业”身份参与校园饭堂神气竞标以此取得中小企业优惠待遇，并宣称“不存在控股鼓舞为大企业的情形”。

此外，这次供应虾仁给绿捷实业的泉源企业，通常附属于新但愿眷属投资的餐饮企业。而崇拜给上海400多所学校作念食物检测的机构，亦然绿捷实业的关联公司。这意味着，绿捷实业格外关联集团，占据了原料、供餐及检测等多个标准，造成相连的利益链条。

另一个值得存眷的问题是，在造访晓示中，宣称绿捷实业的创举东说念主“张某某”是公司本色适度东说念主，但绿捷实业早在2020年被新但愿眷属公司全资收购，绿捷实业究竟是谁的？这次臭虾仁事件，最终追责的对象应该是谁？

背靠新但愿，却以小企业身份竞标？

收尾2024年底，绿捷实业的母公司Kilcoy Global Foods, Ltd.(下称“KGF”)全年总收入面临22亿好意思元，同比增长17.3%。净利润非常6000万好意思金，同比激增74.1%。本年一季度，KGF的收入陆续增长5.8%，息税前利润接近翻倍。

确认招股阐扬书，KGF率先是三个公司合并而成。分别是澳大利亚牛肉加工企业Kilcoy Pastoral Company Limited(“KPC”)、好意思国的Ruprecht公司及中国的威海味岛食物有限公司。而后，KGF又收购了泰森食物澳大利亚公管库米尼亚业务。

2018年，KGF在香港的全资子公司Green Express Foods Limited驱动收购绿捷实业，到2020年已取得绿捷实业100%股权。而KGF由Ananta信赖捏有45.44%股权，该信赖以新但愿创举东说念主刘永好犬子刘畅为建筑东说念主；另一家hosen capital捏有KGF的38.95%股权，该公司由厚生成本的张天利、王航适度。

也便是说，绿捷实业通盘股权依然被刘畅信赖和厚生成本掌控。至少在工商信息上，绿捷实业正本的本色适度东说念认识国华依然退出鼓舞列表，并卸任司理一职。

但诡异的是，在这次“臭虾”事件的通报中，上海市公安局、上海市阛阓监督措置局、上海市老师委员会发布的情况通报中，却称“张某某”为绿捷实业的本色适度东说念主。这一矛盾不禁令东说念主狐疑，是通报有误，如故KGF的信息显露有误？绿捷实业究竟是谁的？

清流责任室发现，绿捷实业在方向历程中，似乎刻意弱化背后大鼓舞的存在感。

绿捷实业旗下设有全资子公司绿捷(上海)企业发展有限公司(下称“绿捷发展”)，该子公司主买卖务亦然餐饮措置，注册成本独一500万元，远低于绿捷实业的5000万元注册成本。绿捷发展曾在2024年8月参与上海执行学校附属东滩学校的食堂交付神气竞标，最终以203.55万元中标。

清流责任室取得的一份食堂交付书中，绿捷发展出具中小企业声明函并盖有公章。声明函流露：“确认《政府采购促进中小企业发展措置目的》(财库(2020)46号)，本公司参与上海执行学校附属东滩学校的食堂交付神气采购行径，工程的施工单元全部为符整个谋条目的中小企业。”

绿捷发展的这份中小企业声明函，可能是为了取得招标价钱优惠。

确认计谋，对于非专诚面向中小企业的神气，对袖珍和微型企业家具的价钱应予以优惠，并用扣除优惠后的价钱参与评审。文献沪财采【2022】10 号中，条目各部门、各单元应当在全面贯彻落实财库〔2020〕46号文献的基础上，严格引申国务院、财政部对于加大政府采购援救中小企业力度的最新计谋措施，主要包括将货品和管事采购神气予以小微企业的价钱扣除优惠进步至10%—20%。而中小企业应当提供《政府采购促进中小企业发展措置目的》(财库〔2020〕46 号)次序的《中小企业声明函》。

然则，绿捷发展背靠前首富新但愿眷属、母公司近期更在好意思央求上市，其真的属于“小企业”吗？

前述声明函写明，该工程的承建(连络)企业便是绿捷发展。绿捷发展称，公司从业东说念主员69东说念主，2023年买卖收入2.12亿元，总钞票1.73亿元，属于袖珍企业。绿捷发展还暗意，公司不属于大企业的分支机构，不存在控股鼓舞为大企业的情形，也不存在与大企业的崇拜东说念主为褪色东说念主的情形。

确认工信部联企业〔2011〕300 号文中的中小企业离别标准，餐饮业从业东说念主员300东说念主以下或买卖收入10000万元以下的为中小微型企业，因从业东说念主数仅69东说念主，绿捷发展的确属于袖珍企业。

然则，绿捷发展的控股鼓舞绿捷实业，其2023年年报中缴交社保的职工东说念主数就非常1000东说念主，且其单一个子公司年收入就非常2亿元，绿捷实业应属于大企业。若按照这个次序，绿捷发展欢喜的“不存在控股鼓舞为大企业的情形”显明与确凿情况有进出。

一个疑问是，绿捷实业旗下设有多家注册资金较低的子公司，这些公司是否曾经以中小企业身份进行投标并取得一定优惠呢？

包揽原料、检测、供餐多个标准

确认晓示，这次涉事虾仁为入口“冷冻南好意思白虾虾仁”，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司(下称“优合鲜供应链”)向绿捷实业供应，分娩日历为2025年3月20日，保质期24个月，有入境货品教练检疫解说、教练检测论说。

清流责任室发现，向绿捷实业供应虾仁的优合鲜供应链，亦然KGF旗下公司。工商信息流露，优合鲜供应链的母公司为香港注册的澳牱香港控股有限公司，其英文名为KPC Hong Kong，而KPC是KGF早期收购的澳洲牛肉加工场。此外，优合鲜供应链陈述的企业邮箱后缀为KGF的官网kilcoyglobalfoods.com。

也便是说，上游原料产业链可能也被绿捷实业的关联公司占据。

澳牱香港共设有5家子公司，适度12家企业，这些公司从事肉类、水产的食物销售。而一些公开文献流露，部分子公司从境外入口的肉类此前也被查出问题。澳牱香港子公司上海芸味食物有限公司，2021年曾从澳大利亚入口两批冷冻去骨牛碎肉，但因未取得教练检疫被退货或断送。

与此同期，绿捷实业的手还伸到了食物检测端。

从事食物检测的品测(上海)检测科技有限公司(下称“品测科技”)与绿捷实业注册于褪色地址，在一些通稿中，绿捷实业与品测科技常以合营伙伴身份一说念管待参不雅的指令或家长。品测的其中一位鼓舞为张好意思华，据媒体报说念，张好意思华是绿捷实业创举东说念认识国华的胞妹。

品测科技管事内容主要包括食物、农家具、餐饮、生存饮用水、食物关系家具等范围的检测。据其官网先容，“品测检测” 自2017年起，受上海市餐饮集团的交付，每天为上海市 400 所中小学养分午餐原材料中的农残、兽残、混浊物进行质料检测，从泉源适度质料，同期对校园的饮用水、中央食堂、东说念主员卫生、操作历程等标准不依期的遨游检讨进行质料教练，确保学生餐在采购、 贮存、加工、配送、分餐等标准的食物安全。

而据绿捷实业官网先容，该企业是一家主营学生育分午餐的团餐企业，业务秘密全市16个区的600多所中小学、幼儿园，日供餐非常60万份。仅2025年8月，上海绿捷公司就中标了20多所学校的供餐或食堂管事神气，涵盖上海市普陀、闵行、宝山、浦东等多个区域，波及学校从市属重心中学到平时中小学、奇迹学校。

那么开云体育，品测科技所检测的400所中小学买卖午餐，与绿捷实业管事的600所中小学、幼儿园，是否有换取？如斯看来，绿捷实业可能既是球员、又当裁判，谁来保证学生的食物安全？