这个标题，应该好多东说念主猜到是红烧肉了。

肥瘦符合软糯拉丝的肉，年夜饭餐桌上的必备，硬得不成再硬的硬菜。

红烧肉我拍过好多期，怎样皆拍不腻，但跟鲍鱼沿途作念大概仍是第一次拍。海陆双拼，豪华升级，号称红烧肉的天花板，学会它，等于年夜饭上最香的一说念菜。

五花肉和鲍鱼彼此成立，一个软糯入味，一个 Q 弹细嫩又带点嚼劲。

酱汁的完整归宿是淋在热腾腾的米饭上，把中国胃熨得服帖服帖。

送上一支浓油赤酱的小视频，请慢用� �

� �【直播间福利预报】� �

【12 月 28 日我本东说念主会在日食记视频号首播】

有限时福利价，一定一定谨记点下方"预约"。

热卖 5 年回购率超高的蒲烧鳗鱼来了，独家福利（买二赠一，得手三盒），200 单限量秒杀，仅本场直播间有此价钱，抢完下架！

直播技术还有福利抽奖别错过啦� �� �・ᴥ - ა

1、价值 1300 元的宝丽来拍立得 *4 份，直播技术每小时抽 1 台。

2、价值 199 元的主厨奥妙 14cm 碳钢煎锅 *2 份。

3、价值 369 元的主厨奥妙 20cm 碳钢煎锅 *2 份。

4、价值 159 元厨房刀具 7 件套 *7 份。

鲍鱼红烧肉

1、1 斤五花肉洗净切块，入锅煎至金黄，放入 4 片姜 +1 把葱段 +1 根桂皮 +2 片香叶 +3 片山楂干 +2 颗八角翻炒均匀。

2、糖色水：3 勺黄冰糖 +1 勺净水开小火，煮至黄冰糖溶解成红枣色，加入 1 碗滚水。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

3、倒入 3 勺生抽 +1 勺老抽 + 半碗黄酒 +1 碗糖色水 +2 碗滚水，煮开后关盖转小火焖煮 90 分钟。

4、鲍鱼去除内脏、清洗干净，划十字花刀。

5、倒入锅中 +1/2 勺盐，翻炒均匀，转大火收汁。

谢谢红烧肉

让冬天多了一点慰藉。

更多菜谱

日食记甄选好物

我有一个平日作念肉菜的快手作念法，腌制肉的时刻加极少咱们我方研制的0 脂烧肉汁，便捷好意思味。

用法很肤浅，奏凯怼就行，除此无用加任何别的调料。（但不成当蘸料，选藏。）

用它作念照烧鸡排、红烧肉、烤肉，以致拿它煮点白菜豆腐皆好意思味，也不错当烤肉腌料。

它口味偏当然鲜甜，不喜甜的一又友选藏，可爱寿喜锅的东说念主应该会无所适从。口味偏甜但又需要躯壳握住的一又友，快来。

一些细节：使用特级酱油打底，鲣鱼汁、牡蛎汁、海带调味液提供鲜味。部分甜味来自本味淋，甜味崭新柔柔，还能增鲜去腥，柠檬汁又加多了果香感与挂牵点。 

口味关注，包容性很强。

  ⚠️配料中含大豆类、含麸质谷类、鱼类成品，易过敏东说念主士请严慎食用。

日食记 0 脂烧肉汁

272 克 / 瓶

行径价：29.8 元 /2 瓶

限量 300 份

平日价：39.8 元 /2 瓶

戳图领有� �

告白

云吃完谨记点赞

在最下方哦� �开云官网切尔西赞助商